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yabet检坛:油中脂肪酸分析气相色谱仪检测方案

作者:气相色谱仪厂家 来源:www.sdpxyq.com 发布日期:2020-01-05
油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分,人体所必需的脂肪酸一般取自食品用油,即食用油脂。为提高植物油yabet质量,降低生产成本,对植物油中的脂肪酸各成分的测定尤为重要.yabet采用GC-17气相色谱仪对植物油中的脂肪酸分析做了多次试验得出了下述结论.
 
一.分析原理
 
将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后,进行气相色谱测定。用归一法确定各脂肪酸的组成比例。
 
二.脂肪酸甲酯的制备
 
1.液态油样:
 
取油样200mg置入10ml容量瓶中,加入乙醚-正己烷(2:1)2ml,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振匀静置5min,加水至刻度,取上层溶液进样(0.2uL)分析。
 
2.固态牛羊脂肪酸酯化法:
 
乙醚甲酯化
 
取约0.1克样品于10ml容量瓶中,加2-3ml无水甲醇在水浴上加热溶解后,滴加硫酸(分析级)5-8滴,充分摇匀后,放置10min,加3-4ml蒸馏水,0.5-1.0ml乙醚,剧烈摇动,萃取1min,静置分层后,取上层清液0.5ul进样。
 
三.仪器及材料
 
1.气相色谱仪GC-17(yabet)
 
氢焰检测器(FID)
 
气源: 氮气,氢气,空气。
 
2.数据处理:N2000工作站及电脑
 
3.色谱柱:毛细管专用柱 。
 
4.分析级:乙醚,正己烷,甲醇,kOH(NaOH),蒸馏水
 
5.10ml容量瓶
 
四.仪器的控制
 
柱 温:190℃ 汽 化:260℃     检 测:250℃
 
灵敏度:3 载 气:0.1MP 进样量:0.2uL
 
五.分析谱图
 
大豆油分析谱图:

菜籽油分析谱图:

花生油分析谱图:


芝麻香油分析谱图:

牛羊油分析谱图:

气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在最常用的方法,也是一些相关标准规定应用的检测方法。 如您有需要动植物油脂中脂肪酸检测方面的要求,可与yabet公司24小时在线客服联系:13276328166,yabet将竭诚为您服务。
yabetyabet主要有气相色谱仪、液相色谱仪、棒状薄层色谱仪、自动进样器、顶空进样器、气体发生器、色谱工作站、纯水机、色谱柱及行业专用变压器油色谱仪、煤矿气相色谱仪、非甲烷总烃色谱仪和环氧乙烷色谱仪等。 yabet广泛应用于卫生防疫、食品卫生、环境检测、质量监督、石油化工、精细化工、农药、制药、商检、电力、白酒、矿山等系统以及科研机关和大专院等。

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